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Régime sans GLUTEN/CASEINE : une alternative pour traiter l’autisme?

De plus en plus les études et les témoignages des parents des enfants autistes confirment l’efficacité du régime sans gluten/sans caséine. Le gluten est un mélange de protéines qui existe dans la plupart des céréales, cette omniprésence du gluten dans notre alimentation rend son application très difficile,la mise en place de ce régime exige le changements des habitudes alimentaires, il faut opter pour une cuisine qui utilise des aliments naturels à la place des aliments industrielles, car le gluten n’est pas seulement présent dans les céréales mais il peut se trouver dans les sauces préparées,les charcuteries, les plats cuisinés …
Généralement, il faut exclure les pains, les pâtisseries, les pâtes, la semoule, certaines crèmes gélifiées, les sauces préparés, les plats cuisinés, certaines friandises et il est fortement conseillé de lire les ingrédients avant d’acheter les produits.
Caséine est une protéine qui se trouve dans le lait et dans tous les produits à base de lait.
La théorie du régime sans gluten / sans caséine est basée sur le fait qu’il existe un dysfonctionnement dans le métabolisme, ce dysfonctionnement empêche la désagrégation de certaines protéines dont la caséine et le gluten et peut causer des trouble au niveau du comportement.
Avec le régime sans gluten /sans caséine les symptômes de l’autisme diminuent d’une manière très intéressante et on remarque :
– un contact visuel qui devient normal et stable
– la diminution des comportements problématiques
– la quasi disparition des autostimulations
– l’enfant devient attentif et réceptif
– l’amélioration de l’état de santé de l’enfant

On trouve généralement une accumulation de peptides dans les urines des enfants atteints de l’autisme ce qui indique que l’enzyme nécessaire pour désagréger certaines protéines est inhibé, cette inexistance de cet enzyme peut causer un effet opium sur le cerveau. Le régime en soi est une méthode très efficace pour aider un enfant autiste. Mais il ne peut pas résoudre tous les problèmes, car les parents devront utiliser des suppléments afin de rééquilibrer la flore intestinale de leurs enfants et mettre en place des méthodes éducatives adaptées comme la méthode ABA.

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